Cara membuat risol
Risol terkenal
sebagai jajanan pasar ikonik khas Indonesia. Ternyata risoles atau risol
pertama kali dibuat di Prancis lalu menyebar dari Brazil hingga ke Indonesia.
Berbeda dengan jajanan pasar lainnya, risoles
atau risol sama terkenalnya dengan kudapan gurih lainnya seperti pastel hingga
kroket. Jadi menu legendaris yang sering ditemukan di setiap acara-acara, snack
box hingga gorengan di pinggir jalan.
Banyak orang mengira risol diadaptasi dari
kuliner Belanda ternyata awalnya diciptakan di Prancis. Kota mode yang satu ini
jadi tempat lahirnya risol yang mendunia, bahkan risol menyebar hingga ke
Brazil sampai Indonesia.
Bahan bahan risol beef
Risol mayo dengan isian smoke beef merupakan salah satu yang paling favorit. Isian ini juga sangat populer di luar negeri lho. Simak resep risol mayo smoke beef berikut yang sangat mudah dibuat.
Bahan kulit risol:
- 100 gr tepung terigu
- 20 gr tepung maizena
- 1 butir telur ayam
- ½
sdt garam
- 1 sdm minyak sayur
- 300 ml air
- 30 ml susu putih
Bahan isian :
- Daging asap
- Telur rebus
- Keju
cheddar
- Mayonnaise
- Saus sambal
- Saus tomat
Bahan pelapis:
- 1 butir telur ayam kocok lepas
- 100 gr tepung roti kasar
Cara membuat kulit risol:
- Campur tepung terigu, tepung maizena, garam, dan susu putih yang nikmat menjadi satu, aduk-aduk.
- Tambahkan telur, aduk hingga merata menggunakan balloon whisk sambil tuangi air sedikit demi sedikit lalu masukan minyak sayur.
- Saring adonan dan diamkan selama kurang lebih 30 menit agar bahan menjadi satu
- Panaskan wajan anti lengket kemudian olesi minyak sayur. Aduk adonan kemudian tuangkan satu sendok sayur ke dalam wajan sambil di putar putar.
- Masak sampai adonan kulit lepas saat wajan digerakkan. Lakukan hingga semua adonan habis
- Cara membuat risol: ambil satu lembar bahan kulit, beri bahan isian lalu lipat seperti amplop. Masukan ke bahan pencelup, telur lalu tepung roti. Lakukan hingga bahan habis
- Goreng risol hingga kecoklatan. Sajikan hangat
Varian risol
- Risol Mayo
- Risol Chicken
- Risol Bihun
- Risol Sayur
- Risol Beef
Sesungguhnya orang yang banyak jajan disayang banyak orang. Disayang yang jualan tentunya. Yuk langsung aja anterin uang kamu dan tukarkan dengan Risol Mayo. Untuk memesan risol mayo klik disni
Komentar
Posting Komentar